秋天是成熟的季节，各类蔬菜，水果应有尽有，品种繁多，而且价格相对其他季节来说也是比较便宜的。进入秋季，气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。在这个季节人们的食欲也会增加，所以秋季是个“大饱口福”的好季节。可大家在尽享口福的同时一定要注意饮食卫生，防止食物中毒和其他疾病的发生。

        秋季最容易发生急性肠道类传染病，即食物中毒。主要是由于吃了不清洁或腐败变质的食物而引起的。患者以急性胃肠炎为主，表现为突然腹痛、恶心、呕吐和腹泻，一般多为群体发病，所以提醒大家特别注意防范。

        如果是常在家进餐的人们，要注意以下几点：买菜时一定要到固定的摊点或超市去买，特别是肉类，要买经过检验部门检验过的放心肉，鱼和蔬菜要选择新鲜的购买；蔬菜在烹调之前一定要清洗干净，可以在水里长时间泡一会以避免农药对人体的危害。不要吃隔夜的剩菜，变质的东西要坚决丢弃；在烹调生熟食品时，砧板、刀具要严格分开，如只有一副的，在切生食后再切熟食时，要用开水烫洗或洗洁精清洗后方能使用，防止交叉污染；在烹调荤菜时应煮熟、煮透，不要一味讲究视觉美感，要防止外熟内生。另外，对烹调过程中所使用的各种调料，在购买时也要注意查看有效期以及感官形状等，对质量低劣或已变质的调料不要使用。

        如果在外就餐，应尽量选择卫生条件较好的餐馆。点菜时要选择原料不易腐败的菜肴，餐具最好使用消毒碗筷或卫生有保障的一次性餐具。

秋高气爽是外出游玩的黄金时节，外出游玩时不要太疲惫，切忌暴饮暴食，其后果往往引起醉酒或急性胃肠炎、胰腺炎等，严重的还会危及生命。

秋季饮食安排还要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患，应当多吃一些温性食物。

新学年开学了，在这里要特别提醒家长，注意您孩子的饮食卫生，教导他们养成良好的饮食习惯。

不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品；

不购买无厂名、无厂址和保质期等“三无”标识的定型食品；

不到无证无照的流动摊点和卫生条件不佳的饮食店进食；

不食用在室温条件下入置超过2小时的热食和剩余食品；

不随意采食瓜果蔬菜和野生食物；

不食用来历不明的食品；

不饮用不洁净的水或未烧开的自来水；

直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；

进食前或便后应将双手清洗干净；

在进食过程中如发现感观性异常，如颜色、气味、味道等不正常，应立即停止进食。

总之，养成良好的卫生习惯是非常重要的，要做到饭前便后勤洗手，避免病从口入。只要大家平时注意以上几点，那么您就会拥有健康。