夏天最开心的事，莫过于做一个吃瓜群众了，那么吃西瓜有哪些讲究和注意事项呢？

吃西瓜有什么好处？

《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。西瓜含水量在92%左右，夏季出汗比较多的时候，吃西瓜可以补充水分；西瓜中含有丰富的钾，夏季出汗比较多，人体会有较多钾的损失。所以，西瓜汁可以为我们补充一定量的钾。

吃西瓜有什么注意事项？

1. 切开后不宜放过久

西瓜切开后吃不完可以放在冰箱，但西瓜含糖分很高，放在冰箱里也很容易滋生细菌。

因此在食用前需确保西瓜新鲜、无异味。切瓜的刀具也要保证干净卫生，切开的西瓜应尽快食用完毕或妥善保存于冰箱中（最好用干净的保鲜膜覆盖），避免长时间放置导致变质。

2. 冰镇西瓜勿急食

冰镇西瓜食用后会刺激胃肠道，引起胃肠痉挛，诱发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。

3. 饭前饭后莫立食

西瓜中含大量水分，饭前或饭后立即吃，会冲淡胃液，影响食物的消化吸收，导致胃胀和胃痛。所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。

4. 升糖指数高，糖尿病人可食但要小心

西瓜含糖量大约是6%，在水果里属于含糖量相对较低的，所以糖尿病人可以吃西瓜。但西瓜升糖指数较高，就是说，吃了之后血糖升得快，所以糖尿病人要少吃，避免因升糖过快导致身体不适。