缓解更年期不适（尤其潮热、盗汗）：

• 证据强度：中等。 多项研究（尤其在亚洲人群中）表明，与较少摄入大豆的女性相比，经常食用大豆制品的女性更年期潮热、盗汗的发生率和严重程度有所降低。大豆异黄酮被认为是主要功臣。

• 机制： 在女性体内雌激素水平断崖式下降的更年期，大豆异黄酮微弱的雌激素活性可起到一定的“弥补”作用。

维护骨骼健康：

• 证据强度：中等（对绝经后女性）。 一些研究表明，摄入大豆异黄酮可能有助于减缓绝经后妇女的骨密度流失，降低骨质疏松风险。其作用机制可能涉及抑制破骨细胞活性。

有益心血管健康：

• 证据强度：中等（对血脂的改善）。 大豆蛋白本身已被证实有助于降低“坏胆固醇”（LDL-C）。大豆异黄酮可能通过改善血管内皮功能、抑制低密度脂蛋白氧化、轻微降低血压等途径，为心血管保护增添一份力量。

潜在的抗癌作用（争议较大，需谨慎看待）：

• 乳腺癌： 流行病学观察发现，亚洲传统饮食（富含大豆）地区的女性乳腺癌发病率低于西方。实验室研究显示大豆异黄酮（尤其是染料木黄酮）具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖和血管生成等潜力。然而：

  • 对于已患雌激素受体阳性（ER+）乳腺癌的女性，高剂量异黄酮补充剂的安全性存在担忧（理论上可能刺激癌细胞）。主流医学界建议此类患者避免服用大豆异黄酮补充剂，但适量食用天然大豆食品通常是安全的。

  • 对于健康女性和乳腺癌风险，食用天然大豆制品可能具有保护作用或中性作用，但高剂量补充剂的作用不明确且不推荐。

• 前列腺癌： 一些观察性研究提示，摄入较多大豆的男性前列腺癌风险可能降低。机制可能与调节雄激素代谢途径有关，但仍需更多高质量研究证实。