2024年2月8日，国家卫健委办公厅发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》。《指南》以食养理念为基础，依据现代营养学与我国传统中医相关理论与实践经验，首次为高尿酸血症与痛风人群提出了权威性食养指导。
    近年来，痛风患病率呈逐年上升趋势，发病年龄趋于年轻化，高尿酸血症和痛风已成为常见慢性病。那什么是高尿酸血症和痛风？《指南》中有哪些食养重点？我们一起来看看！
一、基本概念：
    1. 高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。正常膳食状态下，非同日2次检测空腹血尿酸水平>420μmo1/L,即可诊断为高尿酸血症。
    2.痛风属于代谢性疾病，以高尿酸血症和尿酸盐晶体的沉淀和组织沉积为特征，导致炎症和组织损伤，主要表现为反复发作的急性关节炎等。
    高尿酸血症为痛风的“前状态”，是痛风发生的病理基础。尿酸是嘌呤代谢的终产物，高尿酸血症与痛风人群日常食养的关键就在于控制食物中嘌呤的摄入，并促进尿酸排泄。
二、《指南》提出7条食养原则和建议：
1.食物多样，限制嘌呤。
2.蔬奶充足，限制果糖。
3.足量饮水，限制饮酒。
4.科学烹饪，少食生冷。
5.吃动平衡，健康体重。
6.辨证辨体，因人施膳。
7.因地因时，择膳相宜。