春节假期结束，餐饮场所陆续恢复营业。然而，在短暂的停业期间，鼠患可能已悄然潜伏。节后，当餐饮场所重新热闹起来，老鼠的踪迹也可能随之出现，给食品安全和顾客体验带来巨大威胁。
1.食品污染：老鼠具有啃咬的习性，从而破坏食品包装。一旦食品包装被破坏，食物将直接暴露在外界环境中，极易受到老鼠身上携带的细菌、病毒以及其他污染物的污染，导致食品无法达到卫生标准，从而引发食品安全问题。
2.破坏设施：老鼠的门齿会不断生长，为了磨牙，它们会啃咬各种物品。在餐饮场所，电线、管道、家具和设备都可能成为它们的目标。咬坏电线可能造成短路，引发火灾，带来严重的安全隐患；损坏管道会导致漏水，还可能对建筑物结构造成损害；破坏家具和设备则会影响餐饮场所的正常运营，增加维修成本和停业损失。
3.传播疾病：老鼠是多种疾病的传播媒介，身上携带众多病原体，如鼠疫杆菌、汉坦病毒、钩端螺旋体等，可引发鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等严重疾病。这些疾病不仅会对顾客和员工的身体健康造成威胁，还可能引发公共卫生事件。
