糖尿病前期中医健康管理系列二
膳食管理对于控制血糖水平和改善糖尿病前期症状至关重要。依据国家卫生健康委员会发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，对于糖尿病前期的饮食管理，建议遵循平衡饮食、均衡膳食的基本原则，采用“手掌法则”来定量摄取不同种类的食物，并推荐遵循“500111”的糖尿病防治法则来控制血糖。通过学习并应用这些饮食原则，合理规划饮食，科学搭配食物，有助于促进整体健康。
² 合理膳食均衡营养是最基本的原则
健康饮食应恪守合理膳食与均衡营养的原则，并参照中国居民平衡膳食宝塔的指引。该宝塔建议我们每日适量摄入谷薯类食物，作为主要的能量源泉；同时确保摄入足够的蔬菜和水果，以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；适量摄入鱼、禽、肉、蛋等动物性食品，以获取高质量的蛋白质和必需脂肪酸；适量摄入奶类和豆类制品，以补充钙质和优质蛋白质；还需注意控制油脂与盐的摄入，以降低慢性病的风险。此外，保持每日充足的水分摄入及维持适当的运动，亦对健康至关重要。
在遵循合理膳食和均衡营养的前提下，对于糖尿病前期的饮食管理，通过学习并应用“手掌”法则和“500111”法则等科学方法，可以合理规划饮食并科学搭配食物，有助于控制血糖水平，从而预防糖尿病的进一步发展。
² 掌握“手掌”法则，吃多吃少不犯难
1.每天主食≈2个拳头
2.每天蛋白质≈2个掌心的肉或鱼+1个鸡蛋+1盒牛奶
3.每天蔬菜≈1捧或2捧
4.每天油脂类≈3个拇指
5.每天水果≈1个拳头（若吃水果，当天的主食应减去半两）
² 遵循“500111”原则，培养日常控糖习惯
控糖，要在饮食和运动上下功夫。中国医学科学院阜外医院李光伟教授和他的团队，在大庆糖尿病预防研究过程中总结出的最宝贵经验之一“500111”控糖法则。
“5” 每天运动至少半小时，每周运动5天
“0” 不喝甜饮料
“0” 晚饭后“零”进食
“1” 每餐少吃1两（50克）饭
“1” 每天蔬菜摄入至少1斤
“1” 每周最多外出就餐1次
附：心身桩和八段锦教学视频——简单易学 培养运动习惯
心身桩二维码：
健身气功八段锦链接：
https://www.sport.gov.cn/n4/n24581921/n24581874/n24581929/c24582944/content.html
参考资料：
1.《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，国家卫生健康委员会
2.2024年中国居民平衡膳食宝塔，中国营养学会
3.2024年中国老年人平衡膳食宝塔，中国营养学会老年营养分会
4.《逆转，告别新发糖尿病不是梦》，李光伟主编，2022年7月，中国轻工业出版社
5.《糖尿病三师共管临床手册》，杨叔禹主编，2023年10月，人民卫生出版社
