我国正快速进入深度老龄化社会，与中青年相比，随着年龄的增加，老年人的多种生理功能都将出现不同程度的衰退，如咀嚼和消化能力下降，激素水平降低，视觉、嗅觉、听觉、味觉等变得迟钝。

心血管系统病变是老年人最需要关注和预防的疾病之一。心肌萎缩等心脏功能的衰退，是由于衰老伴随着的心脏实质细胞减少、心肌纤维化造成的。而血管弹性减弱使得动脉血压升高，从而引发高血压。心血管疾病常常伴随着脑血管的病变，由于不健康的膳食以及不良生活习惯导致的血糖、血压、血脂异常，影响着全身血液系统。例如，脑卒中后遗症会给老年人的晚年生活带来诸多不良影响。