4.高血压吃低钠盐就可以了吗--注意隐形盐

影响人体血压的其实是食盐中的钠。特别提醒大家，食盐指南推荐的摄入量可不单指食盐，有些“隐形盐（钠）”要格外小心！

常见的高钠食物有：腌制品如酱肉、熏肉、酱菜、咸菜、香肠、火腿、腊肉、咸鸭蛋等。速食品如咸坚果（如油炸花生米）、饼干类、方便面、罐头、油条等，调味品如酱油、味精、鸡精等。糕点面包中也含有较高的隐形盐。

日常生活中需要注意以下几点：

（1）选择新鲜卫生的食材，少吃或不吃加工食品。

（2）购买加工产品时，注意营养成分表中钠含量是否过高。（配料表钠含量：1-2g钠相当于食盐3-5g，1000mg=1g)。钠含量高的食品尽量少吃或不吃。

（3）减少外出就餐。大多数餐馆烹调食物一般重盐、重油调味料丰富，做出的菜味道厚重鲜美，但对于身体却是重负荷。

小贴士：

有人担心海鱼的钠含量高于淡水鱼，不利于控制血压，但实际上只需烹饪时少放盐、酱油、鸡精就可以。

（来源：《中国高血压患者健康教育指南（2021）》，国家心血管中心、中国医学科学院阜外医院编著）