民间传言：“喝阴阳水会拉肚子，不能喝两掺水。”

那“阴阳水”是什么呢？喝“阴阳水”是否对人体有害？

所谓的阴阳水其实就是冷热两掺的水，生活中这种现象特别普遍，毕竟刚烧开的水那么烫，着急又不能喝，只能掺些凉水来降温，正常操作而已。这种“阴阳水”完全可以喝，也不会导致拉肚子，但前提是保证无论冷水还是热水都是已经烧开过的水或者卫生指标合格的瓶装水，只要符合这样的条件，温度不同的水掺和在一起喝就没问题。但如果是生水可就不好说了，因为生水没有经过高温处理，可能含有致病菌或寄生虫，并不推荐饮用，喝了真可能就会拉肚子了。

生活中千滚水是特别常见的，一壶水烧完放久变凉了，再想喝热的就需要继续插上电加热一下，有的时候一壶水都要重新烧开三四次。于是有人担心，反复烧开的千滚水会不会亚硝酸盐超标而致癌？

有人做了相关的实验：自来水反复煮沸8次后, 亚硝酸盐含量仅为3.38μg/L。与《GB5749-2022 生活饮用水卫生标准》中规定的生活饮用水水质中亚硝酸盐含量为≤ 1000μg/L相差还很远，所以不用担心会致癌。只要自来水本身卫生是合格的，多烧开几次完全可以放心喝。