“油”拟人生（四）
青岛市疾病预防控制中心2022-10-10 00:00:00.0信息来源：青岛疾控中心
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5. 菜籽油
菜籽油富含丰富的维生素E、胡萝卜素等，它的多不饱和脂肪酸在植物油中居中，中国南方家庭中比较常用。普通菜籽油中含有一定量的芥酸和芥子苷等对人体的生长发育和心血管健康不利的物质，所以建议儿童、青春期少年、心血管疾病患者少吃或不吃，尽量选择低芥酸菜籽油。
6. 芝麻油
芝麻油就是我们说的“香油、麻油”， 一般芝麻油都是炒熟后再压榨，含有丰富的维生素E和亚油酸，最好不要用来加热，这样容易让它的香气消失，用来凉拌菜、拌面最适合不过！北方人爱吃饺子，拌饺子馅的时候加入少量也很好哦！
其它品种的油种类繁多，我们就不在这一一赘述了！总之，要根据自己的经济能力，自己的体质和食用方式选择不同的油，再叨叨一句---健康饮食需要低盐少油，我们要吃好一点，少吃一点哦！
