夏天到了，随着气温的升高，与野菜相似的有毒野生植物和一些自身容易含毒或易因滋生细菌而含毒的植物逐渐增多，每年都会引起我市食源性疾病的发生，警惕这些有毒植物，保卫舌尖上的安全，一起了解一下吧！

一、警惕有毒野菜

郊外踏青，挖些野菜，或者商超购物买些野菜，作为餐桌佳肴的点缀，给生活增添些滋味，是件很有趣的事情。但很多野生有毒植物与野菜十分相似，容易因误采误食而中毒。

商陆在城市绿化，乡间小路都可见到。因为它有一定的药用价值，且根和果实很像人参，容易被误食。

误食后可出现喉咙痒、恶心、呕吐、腹泻、头痛、语言不清、躁动、肌肉抽搐等症状。严重者血压下降、昏迷，瞳孔散大，心脏和呼吸中枢麻痹而死亡。

02 毒蘑菇

毒蘑菇的有毒成分比较复杂，一种毒蕈可能含有多种毒素，这些毒素之间有的互相拮抗，有的互相协同，因此造成的中毒症状较为复杂。如肉褐麟小伞含的毒素为毒肽和毒伞肽，花摺伞含的毒素为光盖伞素，鹿花菌含的毒素为马鞍酸。毒蕈所含的有毒成分可分为原浆型、神经毒型、胃肠毒型等几类。原浆毒型毒素可以引起以中毒性肝炎、肝坏死等为主的临床症状。神经毒型毒素中毒潜伏期短,食10~20分钟即可发生瞳孔缩小、流涎、流泪、出汗、脉搏减慢等症状，此外还有胃肠道症状。严重者可有血压下降与呼吸不稳定，发生澹语、澹妄、精神错乱和幻想，甚至死亡。胃肠毒型毒素中毒，潜伏期0.5~6小时，表现为恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛等症状。可持续2~3天，尔后迅速恢复，很少死亡。