烧熟煮透：肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。

 注意存放：熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。

材料安全：饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑。保质期过不再吃，莫为省钱把病招

食品安全需要全社会的努力，餐饮、配餐公司要遵守以上五要素，家庭烹饪也要践行。提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯，必定远离食源性疾病。