随着生活水平的提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中的肥胖发生率大幅上升。学生及家长缺乏营养意识和知识，不能自觉地平衡膳食，一日三餐膳食结构不合理，以及学生不重视体育活动、课业负担过重等是导致肥胖学生增多的原因。然而，青少年时期是人生的第二个生长高峰，在这个重要时期，肥胖将对学生身体、智力发育产生不良影响，并为心血管疾病和糖尿病等疾病早发埋下隐患。

  学生的一日三餐要定时定量，食物搭配营养均衡，多食用含钙丰富的奶类和豆类食品，建议每日摄入奶或奶制品300mL左右，以促进骨骼的发育和健康；经常食用含铁丰富的动物肝、瘦肉等食物，同时搭配富含维生素C的新鲜蔬菜水果，保证铁的摄入和利用；多食用含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等食物，有利于钙的吸收和利用。

  中国营养学会发布新版中国学龄儿童膳食指南。提出学龄儿童（6岁到不满18岁的未成年人）营养的五项核心原则，包括：

1. 主动参与食物选择和制作，提高营养素养；

2. 吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为；

3. 天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒；

4. 多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动；

5. 定期监测体格发育，保持体重适宜增长。