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婴儿配方乳粉中的“糖”要认清
青岛市疾病预防控制中心      2021-01-04 00:00:00.0      信息来源：青岛疾控中心
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有益宝宝的糖婴幼儿配方奶粉里有益宝宝的天然糖主要有乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖等。
《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765-2010）规定，对乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。
乳糖是配方奶粉中含量最多的一种成分，在正常的母乳中，乳糖同样是最主要的成分之一，含量会达到50%以上。乳糖是婴幼儿非常容易消化吸收的糖类，它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能为提供宝宝生长所需要的能量，是宝宝体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。宝宝的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。宝宝消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。在宝宝消化系统没有完全成长适应成人的食物之前，对快速成长、能量需求大的婴儿来说，乳糖是直接的能量来源，是宝宝必不可少的营养来源之一。
低聚半乳糖GOS是母乳的重要成分，是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得，属于葡萄糖和半乳糖组成的低聚糖。它不被人体消化酶所消化，具有良好的双歧杆菌增殖活性。可帮助建立双歧杆菌菌群，帮助双歧杆菌生长，抑制有害菌，增强宝宝的免疫力；新生儿的消化功能比较薄弱，婴幼儿奶粉中添加低聚半乳糖，可以改善宝宝的消化功能。
低聚果糖FOS能显著增殖肠道有益菌，增强免疫力，保护婴幼儿健康；促进钙的吸收率达70.8%，可以促进宝宝生长发育；还能促进矿物质吸收和维生素合成，对宝宝营养吸收有非常好处；防治腹泻和便秘；低聚果糖只能被肠道细菌吸收利用，不能被消化吸收，宝宝摄入后不易引起肥胖。
婴儿配方乳粉中不得使用果糖，主要是果糖的添加可能对患有遗传性果糖不耐受的宝宝造成潜在的生命威胁。​​​​