1、哪些疾病与高盐饮食相关？
证据表明，高盐饮食和高血压相关。而高血压是引发中风的主要原因，亦是重要的心脏病发病因素之一。人们普遍认为，高盐饮食存在多种不良影响，例如，会导致骨质疏松、哮喘，而且与胃癌也密切相关。
2、儿童是否也应采用低盐饮食？
多数儿童食用盐量与成人一样多。研究表明，儿童期接受高盐饮食日后更易患高血压。高盐低钙饮食的儿童日后也更容易出现骨质疏松。对于婴幼儿，高盐饮食非常危险，因此，1岁内婴儿饮食无盐，1—6岁儿童每天吃盐不超过2克。
3、钠和盐有何区别？
钠是食盐的一个组成部分，盐由钠和氯共同组成。
4、如果某种产品未标出含盐量，该如何计算？
多数产品都标明其中钠的含量，现在也有部分食品标示盐分含量。为了确定某食品的含盐量，可以用钠含量乘以2.5计算得出。
5、正常成人需要多少盐？
人体生理每日所需盐量仅为3克。目前政府推荐成人每日最多食用6克盐．相当于一啤酒瓶盖的盐量。
6、在食物甲哪粪食物是含盐量最高的？
食物中含盐最多的是那些加工过的食品，例如方便食品、汤类、肉类食品(火腿和培根)、熏制食品、餐馆和外卖食品、一些燕麦片甚至一些面包。很难完全避免食用这些食品，但是可以找到一些低盐的替代食品或食用未添加盐的新鲜食物。
7、如果口味较熏，烹调刚选择哪些作为替代品呢？
充分利用酸味佐料增加食欲，如醋拌凉菜。其他具有天然酸味的柠檬、番茄等都可以使用。低钠盐也是一个不错的选择。
8、某些情况下，是否需要增加盐摄入量。比如，在热天干了很多体力活，或者去了一个气候比较热的地方？
不用，如果盐摄入很少或不摄入盐分，那么汗中是不存在盐的。机体对汗液中盐分的调节与对尿液中盐分的调节方式完全一致。如果有大量盐分困排汗而流失，机体会自行调整并留住体内的盐分。目前未发现任何证据表明运动员需要更多的盐分。
9、人体味觉能适应低盐饮食吗需要多久？
人体味觉能适应低盐饮食。经过3—4周，味觉就能调整过来，不再喜欢咸的食物。新鲜的、未添加盐的食物尝起来更美味。
10、购买食品时，怎么知道哪些是低盐食品，哪些是高盐食品？
根据每100克食物中钠含量判断：<0.1克 低盐
0.2～O.4克 中盐
0.5克 高盐
