自6月份以来，我市进入食物中毒发生高发期，其中以旅行团队居多，而且很多食物中毒事件都是跨区市发生，为各区市疾控中心食物中毒应急处置带来了一定的难度，因此如何做好市地两级、区市之间食安办、相关监管部门及疾控之间协同合作关系，是快速准确处置跨区域食物中毒事件的重中之重。为构建科学的食物中毒协同处置机制，市疾控中心深入基层，先后走进多家医院、餐饮企业、酒店及宾馆，实地了解食物中毒人员病情以及接诊情况，详细调研食物中毒处置办法。

中心领导逄淑涛、于维森同志、市疾控相关业务科室负责人先后对各医院及酒店食物中毒处置做法进行了详细调研，并认真做了记录实地了解食物中毒处置流程，并耐心询问食物中毒群众病情，同食物中毒处置一线的工作人员真诚沟通。

市疾控中心通过深入食物中毒处置第一现场，快速采集现场样品，及时准确的掌握事物中毒发生原因，协助、指导酒店、医院做好食物中毒防范与处置工作，也获得了许多处置食物中毒的好办法、好建议。通过多次调研，了解到医院及酒店在处置食物中毒事件上存在不同程度的技术问题，针对部分技术问题，市疾控中心副主任于维森同志进行了详细的解答回复，并已经根据目前形势提出了《关于加强餐饮管理预防夏季食物中毒的建议》提交给食安办，以保证我市在旅游旺季市民和游客的饮食安全，切实维护群众健康权益。                                                 

（市疾控中心）