根据省卫生厅及市食安办工作安排，2013年我市食品安全风险监测工作与3月6日正式启动，监测方案下达后，召开专门会议，认真传达贯彻年度食品安全风险监测方案，并依据方案制定切实可行的工作计划，层层分解任务目标，责任到人，落实到位。合理设置监测点，分配安排监测任务。不断加强与有关部门的互联互通，形成了中心各部门密切协作、单位内部指挥顺畅、全市疾控通力配合的监测网络。

经过中心个相关科室的共同努力，顺利完成省卫生厅及市食安办分配给我中心的食品安全风险监测任务。1-6月份完成食品中化学污染物和有害因素监测20大类517份，涉及化学污染物、食品添加剂、食品中违禁物质和非食用物质、真菌毒素及食品中致病微生物等指标，监测项目从12年的82项扩展到今年的150余项，取得数据1万余个；完成食品微生物及致病因子监测10大类178份样品，主要监测菌落总数、大肠菌群、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌（定量）、沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌（定量）、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌等；

为实现食品安全风险监测信息的有效整合，为我市食品安全管理提供技术支撑，针对3-4月食品安全风险监测部分白酒、葡萄酒、即食烤鱼片等8份检测数据异常样品，起草了“关于近期食品安全风险监测部分样品监测结果的报告”，并报卫生局、食安办。                （环境与食品卫生科）