11.【禽流感防护】减少与活禽接触、勤洗手、保持良好的卫生习惯对预防禽流感十分重要。到有疫情报告地区的活禽市场时,应避免直接接触活动物和动物接触过的表面;确保儿童不要接触患病或死亡动物。
12.【发生禽流感疫情】所在地区有禽流感报告后,要尽量将不同种类的动物隔离开;动物患病或死亡后,应立即向当地有关部门报告;不应宰杀和食用患病或死亡动物。
13.【正确制备烹饪肉类】正常的烹调温度可使流感病毒灭活,只要正确制备及烹饪,使食物所有部分达到70℃以上都是安全的,包括禽类。避免食用生肉和未经烹调的含血肉制品。
14.【肺结核定义】肺结核病是由结核分枝杆菌(结核菌)引起的呼吸道传染病。痰检有结核菌的病人可通过咳嗽、打喷嚏、大声说话产生的飞沫核(微小颗粒)传播结核菌。