假期来临,家长如何在家庭做到合理膳食?推荐平衡的膳食结构。
天然:推荐部分主食选取全谷物及粗杂粮,减少含糖饮料和高盐、高油、高糖、高能量及过度加工食品的摄入。
新鲜: 增加新鲜蔬菜水果的摄入量。
多样: 谷薯类、新鲜蔬菜水果(深色蔬菜)、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物,每天至少摄入12种以上的食物(及格),每周至少摄入25种以上食物,自己家做的食物,营养又安全,多在家吃饭,例如五谷豆浆、二米饭、八宝粥、彩色面条等。家长可以参考孩子学校午餐的带量食谱,利用食物交换份的知识同类互换孩子喜欢的食物种类,作为学校带量食谱的有益补充;一周至少保证两次水产品如鱼虾类的摄入。
清淡:少吃重口味食物,外卖及奶茶类含糖饮料,推荐少盐、少油、少糖。
均衡 :采用平衡膳食餐盘,荤素比例:1:2;烹饪方式:以蒸煮凉拌清炒为主,少煎烤偶尔油炸;口味搭配:兼顾酸、甜、苦、辣、咸。