在我们的成长过程中，食物扮演着重要的角色，它提供给生命重要的营养，使我们健康成长。尤其是小学时期，既是身体生长发育的高峰时期，又是接受科学文化知识、形成思想和性格的重要时期。所以，小学生的健康饮食非常重要。正确的饮食习惯可以保持人体健康，防止疾病的发生。

1.食物多样，谷类为主，粗细搭配。食物多样，谷类为主是均衡膳食的基础。小学生每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋、奶类和大豆坚果类等食物，进行同类食物互换。每餐搭配要合理，主副食搭配，荤素搭配、粗细搭配。每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。

2.多吃蔬菜水果。新鲜蔬菜水果是小学生合理供餐的重要组成部分。缺乏蔬菜会导致小学生便秘、肥胖等。新鲜水果的营养价值与新鲜蔬菜相似，但蔬菜并不能代替水果;我国小学生的蔬菜水果摄入量普遍低于推荐量，尤其是新鲜水果摄入量更为不足。建议小学生应该保障新鲜蔬菜水果的摄入，做到餐餐吃蔬菜，天天吃水果。

3.适量鱼禽蛋瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是小学生均衡膳食的重要组成部分。但这些食物饱和脂肪酸和能量相对较高，摄入过多可增加肥胖发病风险，因此摄入量要适当。推荐每周吃水产类300-500克，畜禽肉300-500克，蛋类300-400克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量100-200克。每周食用一次动物肝脏，每次不超25克。

4．每天适当奶类、大豆或其制品。牛奶及奶制品是膳食钙的主要来源，也是膳食中优质蛋白质、维生素D和维生素B2的重要来源之一。经常摄入奶制品有利于小学生骨骼健康及生长发育。小学生要保证每天200-250g的奶或奶制品摄入，可以选择牛奶、奶粉等互相搭配。同时，鼓励小学生经常进行户外活动，接受适当的阳光照射，改善维生素D营养状况，促进钙的吸收利用。

5.少盐少油少糖。小学生要适当减少食盐摄入，培养清淡口味，推荐每天食盐摄入量不超过5g。应适当控制烹调油和动物脂肪用量，每天的烹调油摄入量为25-30g。同时，小学生要控制游离糖(如糖果、巧克力等)和含糖饮料摄入。

6.每天足量饮水。小学生活泼好动，需水量高于成年人，足量饮水可以促进小学生健康成长，还能提高学习能力。水的摄入量不足，会影响机体代谢及体内有害物质及废物的排出。小学生每天应少量多次、足量喝清洁的饮用水，首选白开水。在天气炎热出汗较多时应适量增加饮水量。饮水应少量多次，不能口渴后再喝。多数饮料含有大量的添加糖，过量饮用含糖饮料会对小学生的健康造成危害，建议不喝或少喝含糖饮料，更不能把饮料当水喝。

7.合理安排三餐时间。首先固定一日三餐的时间。一般情况下，早餐安排在6：30-8：00，午餐11：30-13：00，晚餐17：00-19：00之间。早餐用15-20分钟，午、晚餐用30分钟左右，不宜过短，也不宜太长。进餐时应细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。三餐做到定时定量，不应该饥一顿饱一顿。早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，午餐占35%-40%、晚餐占30%-35%为宜，也就是常说的“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐适量”。