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2024年全市食品污染物监测技术培训班成功举办
青岛市疾病预防控制中心      2024-07-04      信息来源:青岛疾控中心
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6月27-29日,2024年全市食品污染物监测技术培训班在青岛市邮电疗养院成功举办,市卫生健康委监督食安处处长侯德志出席并讲话,培训班邀请山东省疾控中心食品与营养所副主任技师肖培锐、刘慧授课,各区市疾控中心分管领导、食品污染物监测相关工作人员100余人参加了培训。

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侯德志处长对2023年全市污染物监测工作进行了总结,充分肯定了全市风险监测、预警通报、标准跟踪评价等工作取得的显著成效,并就省提质扩面工程验收、相关委属单位食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率提升、全省优秀县级食品安全风险监测分析报告和食源性疾病暴发事件流行病学调查报告评选活动等工作提出了明确要求。

培训围绕“食品安全风险监测分析报告和食源性疾病暴发流调报告的编制”,讲解了山东省评分标准和多种数据处理软件的使用方法,并就报告结构格式要求进行了强调。解读了“2024年全市食品安全风险监测计划”,对样品采集、实验室检测、数据上报等规范要求进行了进一步明确。分析了2023年微生物风险监测情况,对2024年监测工作提出了要求。培训期间,各区市还进行了经验交流。
通过此次培训,进一步提升了我市食品安全风险监测分析报告和食源性疾病暴发流调报告的编制质量,为迎接全省县级优秀报告评选工作奠定了坚实基础。