三减即减盐、减油、减糖。长期高盐、高油、高糖饮食易引起高血压、高血脂、肥胖等问题，增加患心脑血管疾病、糖尿病的风险，如果长期血脂异常还会引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。龋齿和牙周疾病是最常见的口腔疾病，钙质的不可逆流失也易引起骨质疏松等骨骼健康问题。

（1）家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。

（2）减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。

（3）少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

（4）购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。

（5）减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。

（6）多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。

（7）盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来”的盐。

（8）点外卖或在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。

（1）烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等无油、少油方法。

（2）采取总量控制，使用控油壶，按量取用。

（3）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

（4）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

（5）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

（6）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

（7）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

（1）减糖来减添加糖

各人群均应减少添加糖（或称游离糖）的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

（2）认识添加糖

添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。

（3）儿童青少年不喝或少喝含糖饮料

含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料。

（4）婴幼儿食品无需添加糖

婴幼儿建议喝白开水为主，制作辅食时，也应避免人为添加糖。

（5）减少食用高糖类包装食品

建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。

（6）烹饪过程少加糖

家庭烹饪过程少放糖，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注。

（7）外出就餐巧点菜

在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。

（8）用白开水替代饮料

人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下，成年男性每日最少饮用1700mL（约8.5杯）水，女性最少饮用1500mL（约7.5杯）水。