减盐周的核心信息包括：

（一） 饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和 中风的发生风险。

（二） 健康成年人每天食盐不超过5克。

（三） 家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。

（四） 减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒 为食物提味，逐步改变口味。

（五） 少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水 果。

（六） 购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量 低的食品。

（七） 减少使用酱油、蛙油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉 酱、番茄酱等调味品。

（八） 多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和 罐头食品。

（九） 盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、 挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些“藏起来” 的盐。

（十）在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量 选择低盐菜品。