坏了的水果能不能吃,不能一概而论,得弄清它是怎么变坏的。
通常水果变坏的原因三种
1.磕碰引起的损伤;
2.低温引起的冻伤;
3.微生物引起的霉变腐烂。
水果在采摘运输销售的过程中难免磕碰,鼻青脸肿的水果通常会有果肉细胞破损的情况,只要没滋生微生物,在碰撞之后尽快吃掉一般是不会影响健康的;低温冻伤的也差不多,只要冻伤程度不严重也相对安全,我们北方有些地区还有吃冻梨的习惯。但是霉烂变质的水果,不但可能有青霉等霉菌附着在上面,更可能有霉菌毒素扩散到水果的其他部位,就算看起来外观正常的部位也不一定安全。所以只要发现水果发霉了,别心疼,赶紧扔掉!
建议大家每次少量买水果,每天都吃新鲜的。根据个人的体质选择适合自己的水果,适量食用。