03 | 清洗去皮：

对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去可能含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。04 | 储存保管：

农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量，比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

以上方法可有效去除蔬菜、水果等食物表面的农药残留，保留食物的营养成分，并有效保护我们的身体健康。