【疾控健康科普】攻略在手 粽享端午（二）
青岛市疾病预防控制中心2023-06-14 00:00:00.0信息来源：青岛疾控中心 浏览：309次
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攻略一
粽子的营养价值
1、 粽子的主要原料是糯米，性味甘温，有暖胃健脾的功效，还有高质量的淀粉，B族维生素，不饱和脂肪酸等营养成分。
2、 粽叶中含有丰富的氨基酸、维生素C、叶绿素、钾元素等多种营养素，经过高温蒸煮后，这些营养素大部分渗透到糯米中。
3、 粽子主的配料有红枣、猪肉、咸蛋黄、花生、豆类等各种材料，富含特别多的蛋白质，还有维生素B2以及维生素E，这些营养元素起到为身体补充营养的作用。
