指南中对成年高血压患者的日常食养提出了5个建议:
1. 减钠增钾,饮食清淡
患者每日食盐摄入量逐步降低至5g以下,增加富钾食物摄入,如新鲜蔬菜水果和豆类等,少吃含高脂肪高胆固醇的食物,包括油炸食品和动物内脏,少吃加工红肉制品,如香肠、腊肠等。另外建议高血压患者适当选择富含钙、镁的食物。

2. 合理膳食,科学食养
(1)合理膳食,高血压患者要合理安排一日三餐,日常饮食应由五大类食物组成:谷薯类、蔬果类、动物性食物(畜、禽、鱼、蛋、奶)、大豆类和坚果、烹调油和盐。多吃含膳食纤维丰富的蔬果。限制添加糖摄入。减少摄入食盐及含钠调味品。
(2)科学食养,采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。“辨体施膳”是中医食养的基本原则,应针对高血压的不同证型给予相应的饮食,包括肝火上炎证、痰湿内阻证、瘀血内阻证、阴虚阳亢证、肾精不足证和冲任失调证。
