【疾控健康科普】健康吃汤圆，你get到了嘛？（三）
青岛市疾病预防控制中心2023-02-14 00:00:00.0信息来源：青岛疾控中心 浏览：210次
字体：
叁 特殊人群应慎吃汤圆
无论北方元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材。《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用汤圆的时候应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。
肆 有食物过敏史者吃汤圆要谨慎
元宵馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有，有食物过敏史的各位在吃汤圆的时候要格外注意，避免食入可能引起过敏的食物。
