【健康过大年】美味年夜饭，欢乐聚团圆（三）
青岛市疾病预防控制中心2023-01-30 00:00:00.0信息来源：青岛疾控中心 浏览：238次
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好吃又健康年夜饭
五彩饺子
更岁交子，团圆福禄
百姓一般在除夕12时煮熟饺子来吃，取义交子，因为除夕晚12时恰好是过去的“交子”时辰，过后便进入新的一年，迎接喜气，因此也称为“接气饺子”“更年饺子”。
五彩饺子不仅喜庆吉祥，令人有食欲，同时具有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴等营养价值及功效。
五谷饭
杂粮最养人
中医认为，青色养肝、红色养心、黄色养脾、白色养肺、黑色养肾。
五谷饭是用五种谷物蒸煮而成的米饭，具体选择哪五种谷物，可以根据个人爱好来定。
常用的谷物有大米、小米、小麦、高粱、黄米、紫米、燕麦等。
