2023年5月15日是我国第30个“防治碘缺乏病日”，今年的宣传主题是“科学补碘三十年，利国利民保健康”。借此契机，我们一起聊聊沿海那“碘”事。
青岛地处沿海，海岸线狭长，各种海产品丰富，经常吃海鲜的青岛市民，还需要吃碘盐吗？
青岛虽地处沿海，但仍属于碘缺乏地区（碘缺乏地区的划分标准为水碘中位数＜40μg／L，而我市饮用水碘含量中位数仅为8.1μg／L），提示外环境缺碘。
据调查，并非所有的海产品都富含碘，含碘丰富的主要是海带、紫菜等植物性海产品，但植物性海产品在青岛居民中的食用频率和食用量都比较低。在未考虑烹调损失的情况下，沿海地区居民膳食中的碘大部分来自于加碘食盐。如果沿海地区居民食用未加碘食盐，那大部分居民碘摄入量会低于国际组织和我国推荐摄入量，发生碘缺乏的风险很大。所以如果仅靠食物补碘，难以达到身体需要量。青岛人补碘依然需要食用加碘食盐。
