旋毛虫病是由旋毛形线虫引起的一种危害严重的人兽共患寄生虫病，在哺乳动物之间广泛传播。
人体感染后，主要表现为发热、眼睑水肿、皮疹和肌肉疼痛等症状。多数患者预后良好，少数重症患者可因并发症而死亡。旋毛虫病具有地方性、群体性、食源性等特点。人体感染主要是因生食或半生食含幼虫囊包的猪肉及肉制品引起。比如未烤熟的猪肉、过桥米线里没有充分加热的肉片等等。
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