送你五大法宝，守住“舌尖上的安全”（一）
青岛市疾病预防控制中心2022-07-05 00:00:00.0信息来源：青岛疾控中心 浏览：116次
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俗话说得好“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关每个人的身体健康，随着岛城进入夏天，气温逐渐升高，食源性疾病逐渐进入了高发期。如何有效预防食源性疾病，青岛市疾控中心专家给出预防食物中毒的五要素：
保持清洁
生熟分开
烧熟煮透
注意存放
材料安全
保持清洁：餐前便后要洗手，洗净双手再下厨。饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。
生熟分开：生熟食品要分开，切莫混杂共保存。刀砧容器各归各，避免污染惹病生。
