粽子总的来说，碳水化合物含量较高，蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维含量较少，营养成分接近于谷类食物，如果要吃，可以在正餐时，替代一部分精米、白面类的主食来吃。最好按照先吃蔬菜，再吃豆腐、鸡蛋、精瘦肉，最后吃粽子的顺序来吃，这样可以有助控制粽子对血糖的影响。

“满槃角黍细包金。”粽子经过漫长的演化，其花色品种日益丰富，大枣、豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等等。粽子可以包花生、大枣、红豆、绿豆等各种杂粮，谷薯杂豆类食物是碳水化合物、蛋白质、B族维生素、部分矿物质和膳食纤维的良好来源。《中国居民平衡膳食指南（2022）》建议每天吃全谷物和杂豆类50～150g，我们在挑选粽子时，可以选择富含杂粮的粽子。