碘是人体必须的微量元素，碘在自然界是怎样分布的呢？

一、无机物中的碘含量

无机物中碘的分布广泛，岩石、土壤、水、动植物和空气中都含有微量碘。除海水外，碘在自然界的分布极不均衡。

环境中的碘以化合物形式存在，大都溶于水，随水流动而转移。降水的冲刷和淋滤带走了土壤中的碘，一并流入江、河、湖，最终入海。海水含碘量最为丰富和稳定，碘浓度为50～60μg/L，有“碘库”之称。

海水碘含量＞河水；河水碘量下游＞上游，丰水期＞枯水期。

饮用水（河水、井水）在一定程度上反映了土壤的碘含量，因此常将水碘含量作为外环境碘含量的主要指标。

二、有机物中的碘含量

生物从大自然中获取碘，经浓集后的碘浓度一般要高于自然环境中的碘浓度。

碘的一级浓集：植物从土壤和水中吸收碘，碘被浓缩，植物碘含量高于外环境。

碘的二级浓集：动物吃了植物，使动物体内碘含量高于植物。

碘的三级浓集：人类进食动、植物，使碘再次被浓集。