潜伏期感染者能否发展成为活动期感染者,还有一个特别关键的因素,就是人体自身的免疫力以及营养状况。在人体营养状况不佳时,机体免疫力抵抗力下降,无法控制体内的结核杆菌,极有可能发展成为活动期感染者。那么,对于一些营养状况差,免疫功能低下的人,我们该如何通过饮食来加强呢?
一、均衡营养 合理膳食
营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
1、全谷类多摄取:
建议提高全谷类的种类摄取,粗细搭配,增加膳食纤维及B族维生素的摄取量,对于结核病患者来说摄入适量的维生素B可以减少药物反应。一天当中可以有一餐食用全谷类食物,像是糙米、五谷米、麦片、小麦胚芽等,例如早餐可用全麦吐司取代白吐司,中餐及晚餐可用五谷米、糙米来取代大米。
2、增加优质蛋白:
免疫系统里的白细胞和淋巴细胞的主要构成物质是蛋白质,机体在制造干扰素时也需要用蛋白质做原料,建议可以从饮食中摄取蛋白质,以优质蛋白为主,例如鸡肉、牛肉、鱼虾类(淡水鱼)、蛋类、乳制品,以及豆腐、豆干、豆包、豆浆等豆制品(高尿酸血症患者禁食,咨询专业的营养师)。
3、增加必需的脂肪酸:
适当的增加脂肪酸可降低体内发炎因子细胞激素的生成,改善免疫功能。其中短链脂肪酸可促进细胞的代谢、增长,还可调节肠道PH值,减少有害菌生长,防止胃肠道功能紊乱,最重要的是可以抑制抗炎因子的生成,对炎症起到抑制作用。人体无法自行合成必须脂肪酸,必须经由食物摄取,例如核桃、杏仁果、亚麻仁油、葵花油等。
4、多吃蔬果:
蔬果中富含不同抗氧化、调节免疫力的植物营养素,像是番茄当中的茄红素,具有抗氧化的作用;维生素C具有参与神经递质的合成,增强机体的免疫力。对于结核病患者来说维生素C可以促进伤口愈合,减少因咯血导致的缺铁性贫血。富含维生素A原,如胡萝卜、南瓜、地瓜的类胡萝卜素可转化成维生素A,在黏膜细胞扮演重要角色,而粘膜系统又是我们防御系统中的第一个关卡,所以非常重要。
5、饮水要足够、适量:水是我们人体参与新陈代谢的重要物质。喝足够的水、喝健康的好水,对提升免疫力大有益处。建议每人每天除了通过蔬菜、汤、水果等摄取水分外,还应补充8杯水(每杯200毫升),脾肾功能的患者,建议询问专业营养师。
结核病患者,需要水来代谢体内结核杆菌产生的毒素,尤其是伴有高尿酸血症的患者,更是需要大量的水将尿酸排出体外,防止在体内堆积。建议一天饮水量在1500ml~2000ml。
二、加强运动 张弛有度
适当的运动,是提高免疫力的有效途径。运动不仅能改善人体的神经系统、消化系统、内脏器官、运动系统和骨骼等,还能提高人体的总免疫力以及抗病能力。健步走、瑜伽、游泳、慢跑、太极拳等都是不错的运动选择。
三、按时作息 保证睡眠
睡眠主导着人体的免疫功能。我们在进入睡眠状态时,身体内会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子,可以促使白细胞增多,吞噬细胞活跃,肝脏解毒功能增强,从而有助于将侵入人体的细菌或病毒清除。所以,保证高质量的睡眠,可以修复免疫系统,让免疫力保持健康。而睡眠不良,会让体内负责对抗病毒和癌细胞的T细胞数目减少,使人的内分泌失调、免疫力下降,患疾病的概率增加。