均衡饮食
建议肿瘤患者遵循均衡膳食。均衡的饮食包括六个食物组,同时强调尽量少食用加工食品。这符合美国癌症协会(ACS)关于降低罹患癌症和癌症复发风险的一般性建议,同时有利于补充足够的营养和维持健康的体重。
六个食物组包括:
• 蛋白质类食物。如鸡蛋和蛋白、脱皮无骨的家禽肉、鱼肉和贝类、精瘦的红肉、豆类(扁豆、大豆和豌豆等)、坚果和植物种子;
• 乳制品以及乳制品替代品。如酸奶、奶酪和牛奶(补充优质的蛋白质);
• 水果。每天200-300g新鲜水果;
• 蔬菜。每天300-500g新鲜蔬菜;
• 淀粉类食物。如全谷物(燕麦、藜麦、大麦、糙米)、全麦意面、全麦面包和淀粉类蔬菜(包括甘薯、土豆和南瓜等);
• 健康的脂肪。如橄榄油、坚果酱和牛油果。
此外,患者还需要喝大量的液体,主要是水。建议每天至少喝2升水。
专业营养治疗
肿瘤患者由于任何原因,导致摄食量下降,不能维持正常营养需求及健康体重时,必须接受专业的营养支持,包括口服营养补充及肠外营养支持。
口服营养补充是以高能量密度食品或肠内营养制剂部分替代日常食品,或作为日常饮食不足的补充,以补充日常饮食摄入与目标需要量的差距。日常摄入及口服营养补充仍然不能满足机体需要时,建议接受补充性肠外营养支持治疗,以肠外营养补充日常饮食及肠内营养的不足部分。部分肠外营养对放疗期间毒副反应严重及不能正常进食的晚期肿瘤患者意义重大。