当前正值夏秋季节，天气多雨潮热，适宜野生蘑菇的生长繁殖。野生蘑菇种类繁多，非专业人士难以鉴别，因误食毒蘑菇而中毒的死亡率极高。省卫生计生委提醒公众，如无专业人士指导，切勿采摘、食用野生蘑菇，以防中毒发生。
附：预防毒蘑菇中毒小知识
一、毒蘑菇简介
毒蘑菇是指对人或动物有毒的一类高等担子菌，常生长在树木多，有腐叶、潮湿且温度较高的环境中。我国已知毒蘑菇种类超过400种（包括可疑有毒蘑菇），我国毒蘑菇中毒以牛肝菌科和鹅膏科为主，高发省份除山东外，还包括云南、湖南、广西、四川等省。毒蘑菇毒性成分复杂，一种毒蘑菇常含有多种毒素，一种毒素又常常存在于多种蘑菇之中。我国每年都会发生因采食野生蘑菇造成的中毒甚至死亡案例，尤以6至10月为高发期，它已成为对我国居民威胁最大的食源性疾病之一。
二、毒蘑菇中毒的临床表现
由于蘑菇中毒与烹调方法、饮食习惯等多种因素有关，因此临床表现也复杂多样。毒蘑菇中毒症状极其复杂，目前根据中毒作用机制和典型临床表现主要分为五型：
1.胃肠炎型
潜伏期多为10分钟至2小时，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。一般预后较好，但严重中毒者可因脱水及电解质紊乱出现休克、昏迷，甚至死亡。
2.神经精神型
潜伏期一般10分钟至6小时，除出现消化道症状，精神症状如兴奋、狂躁、幻视、幻听等可为主要表现，同时可伴有瞳孔缩小、多汗、唾液增多、流泪等症状。预后大多良好。
