疫情期间宅在家，有哪些需要注意的食品安全问题呢？
食品购买安全
不要接触、购买和食用野生动物（野味）；避免前往售卖活体动物（禽类、海产品、野生动物等）的市场；
购买正规渠道商品，不买处理食物，不买过期食物，首选新鲜事物；水果蔬菜食用前要充分彻底清洗，以除去表面大部分的农药残留；
食品处理及食用安全
建议在家做饭，不点外卖；做饭之前，记得洗手；
处理生肉、熟肉的砧板要分开，最好准备两把菜刀以及两块砧板，以免生肉上的细菌残留在菜刀和砧板上，进而导致腹泻、食物中毒等；
肉食和蛋类都要做熟后食用；
选用适当的烹饪方式，食品的烹调过程可破坏某些农药和有机物（如急火快炒），但应该避免高温长时间处理食品，尤其是烧烤煎炸等烹调方法会产生较多的多环芳烃、杂环胺、丙烯酰胺等有机污染物，煎炸油不宜反复使用；
食品包装材料安全
塑料袋和保鲜膜等必须是食品级的；高分子材料如塑料容器不宜长期存放酒精、油脂等；
各类包装食品尽可能低温存放，且存放时间不宜过长。
