粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦以及各种干豆类。那么你知道古人都吃些什么吗？主要吃粗粮，即便贵族也如此！
古人不懂得大道理，只知道吃粗粮不容易闹病，其实这还真有科学依据，在1970年以后，欧美的营养学家提出：“粗粮含有大量的膳食纤维，因此吃粗粮有益健康。”接下来，我们就详细说说粗粮对健康的益处吧！
【避免热性病的发生】
粗粮属于平性食物，而人类的绝大部分疾病都属于热性病，例如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、肾炎、癌症等。因此食用粗粮，可以避免人类的绝大部分疾病的发生！
【防治心脑血管疾病】
粗粮中大量的不可溶性纤维可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，因此可以预防心脑血管疾病。
【防治糖尿病】
很多人都知道得了糖尿病要多吃粗粮，其原因是粗粮中含有不溶性纤维，细胞壁不易被人体破坏，可以延缓葡萄糖的吸收，进而有利于防治糖尿病。
【缓解便秘】
粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，其经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内的停滞时间，使大便通畅。
【减肥】
粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内的滞留时间，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱腹感，避免人体摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
【防治抑郁症】
据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有镇静作用，当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态会有所减轻。
真是厉害了我的粗粮，别看外表与口感粗糙，吃下去对人体健康可是超贴心哒！不过，这还不是全部，吃粗粮还有一些你意想不到的效果呢！
【抗痛经】
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关。镁影响人的情绪，镁的缺乏会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米等。所以有关专家建议：痛经患者在注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。
【抵抗衰老】
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”！而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼，可以说是天然的抗衰老利器！
【保护牙齿】
牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。而粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。
【增加营养供应】
同等重量下、同样能量的情况下，粗粮可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等矿物质。所以，吃粗粮能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。
所以，在我们生活水平提高的今天，一定别忘了给您的主食升级啊！买多少名牌、吃多少保健品，都不如主食吃得健康！
